羊肝的功效与作用

发布时间：2023-10-03 15:16:08 阅读：138

别名

绵羊肝

功效

益血，补肝，明日。治血虚萎黄羸瘦，肝虚目暗昏花，雀目，青盲，障翳。
①《药性论》："青羊肝服之明目。"
②《千金·食治》："补肝，明目。"
③《唐本草》："疗肝风虚热。目赤暗无所见，生食子肝七枚。"
④《现代实用中药》："适用于萎黄病，妇人产后贫血，肺结核，小儿衰弱及维生紊A缺乏之眼病(疳眼、夜盲等)。"

作用

1.抗肿瘤作用从羊肝制取的抗肿瘤免疫核糖核酸（Irna）对小鼠移植S180肉瘤有明显抑制作用，抑制率为31.11%-42.89%。对晚期危重癌症病人，羊肝 Irna可使病灶停止生长，缩小，甚至消退；并能不同程度地缩小白血病细胞浸润造成的肝、脾和淋巴结肿大，提高血色素、血小板和白细胞，对细胞免疫和体液免疫指标也均有不同程度提高，其效果不低于脾Irna。2．对免疫功能的影响从乙肝疫苗免疫山羊肝制取的抗乙肝Irna能提高小鼠巨噬细胞（Mφ）特异性吞噬功能，使HB－Sag致敬羊红细胞的吞噬率及吞噬指数明显高于对照组。间接血凝试验显示，抗乙肝Irna可诱导正常小鼠产生抗-HBS，表明Irna具有过继体液免疫活性。白细胞粘附抑制试验（LAI）显示，Irna免疫小鼠的阵细胞受到HBSAg刺激后，9只鼠中有6只具有过继活性，而正常对照组皆为阴性，表明Irna具有体外转移对特异性抗原的细胞免疫反应，且不受种属限制。上述试验提示，从羊肝制取的抗乙肝Irna与从脾及淋巴结制取的抗乙肝Irna有类似作用。用卡介苗免疫羊的肝、脾等组织摄取的免疫核糖核酸，对大白兔急性血清病肾炎有明显疗效，蛋白尿消失，补体CHS。和循环免疫复合物（CIC）均较对照组明显减少。病理分析，肾小球体积无变化，细胞数相应减少。实验表明非特异性 Irna对兔急性血清病肾炎的疗效相当于可的松，疗效满意。

用法用量

内服：煮食或入丸、散。

成分

每100克约含水分68克，蛋白质18.5克，脂肪7.2克，碳水化物4克，灰分1.4克，钙9毫克，磷414毫克，铁6.6毫克，硫胺素0.42毫克，尼克酸3.57毫克，抗坏血酸18.9毫克，维生素A29900国际单位。

性味

甘苦，凉。
①《唐本草》："性冷。"
②《纲目》："苦，寒，无毒。"
③《随息居饮食诺》："甘，凉。"

宜忌

1.《本草经集注》：“不可合猪肉及梅子、小豆食之，伤人心，大病人。”2.《千金·食治》：“一切羊肝生共椒食之，破人五脏，伤心，最损小儿。”3.《饮食须知》：“同苦笋食，病青盲。妊妇食之，令子多厄。”4.《得配本草》“忌铜、铁。”5.《四川中药志》1962年版：“肝火盛者忌用。”

归经

《原机启微》："入肝经。"

加工采集

偶蹄目牛科绵羊Ovis aries L.，以肝入药。

植物形态

生境分布：全国各地。

药用部位

为牛科动物山羊或绵羊的肝脏，动物形态详"羊肉"条。

来自何书

《药性论》

常见药方

①治虚劳：羊肝(细切)一具，羊脊膂肉(细切)一条，陈曲末三两，枸杞根五两(切)。先以水一斗二升，煮枸杞根取汁九升，去滓，重煎令沸，次入肝、肉、曲末，并葱，豉汁调和，渐渐煎如稠糖，分作三服，空腹旦、午、夜卧食之。(《圣济总录》羊肝方)
②治目赤热痛，如隔纱觳，看物不分明，宜补肝益精：青羊肝一具。细切，水洗，以五味、酱、醋食之。(《食医心镜》)
③治不能远视：羊肝一具(去膜细切)，葱子一勺(炒为末)，水煮熟，去滓，入米煮粥食。(《多能鄙事》)
④治目瞳散大昏耗，视物乏力，因有热而益甚者：羊肝一具。切片晒干(冬日可用慢火焙干)，轧细，用猪胆汁和为丸，桐子大，朱砂为衣。每服二钱，开水送下，日再服。(《医学衷中参西录》羊肝猪胆丸)
⑤治目暗，黄昏不见物：青羊肝，切，淡醋食之，煮亦佳。(《梅师集验方》)
⑥治小儿雀目，至晚忽不见物：羊肝一具，不见水，以皮硝揉去血。竹刀剖开，入谷精草一撮，砂锅蒸熟，任食。(《经验广集》羊肝散)
⑦治青盲内障：白羊子肝一具，黄连一两，熟地黄二两。同捣，丸梧子大。食远茶服七十丸，日三服。(刘禹锡《传信方》)
⑧治冷劳久不差，食少泄痢：羊肝一具(去脂膜，切片)，白矾三两(烧令汁尽)。以酽醋三升，煮羊肝令烂，入砂盆内研。后入白矾，和丸如梧桐子大。每服空心及晚食前，以粥饮下十丸，渐加至三十丸。(《圣惠方》羊肝丸)

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